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紅糖蛋糕
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X教授exclusive

紅糖蛋糕--寒冷的冬日，給愛的人遞上一塊自己做的紅糖蛋糕，補充能量的同時必能體會到暖暖的愛意吧~呵呵！

食材
低筋麵粉 150g
雞蛋 4個
紅糖 100g
色拉油 40ml
牛奶 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅糖、低筋麵粉、雞蛋。
  • 步驟 2/12
    色拉油、牛奶。
  • 步驟 3/12
    將雞蛋打入盆中。
  • 步驟 4/12
    紅糖倒入雞蛋中，先手動打散。
  • 步驟 5/12
    用電動打蛋器高速打發紅糖蛋液，至體積變為4~5倍即可
  • 步驟 6/12
    然後篩入低粉，翻拌至混合均勻，為A部分。
  • 步驟 7/12
    將溫牛奶和色拉油混合充分，為B部分。
  • 步驟 8/12
    將1/3的A倒入B中翻拌均勻為C部分。
  • 步驟 9/12
    再將C倒回到剩餘的A中，充分翻拌至均勻，此為最終的蛋糕糊。
  • 步驟 10/12
    準備好蛋糕模具，將蛋糕糊倒入，在案板上震兩下。
  • 步驟 11/12
    放入烤箱中下層，165度先10分鐘，降到150度再烤40分鐘即可。（這個具體時間和溫度可不是固定的哦，一定要以自家烤箱為依據哈~）
  • 步驟 12/12
    取出倒扣，稍晾一會即可脫模咯。吃的時候切塊，放入盤中，遞給他或她吧！
小貼士

放入烤箱中下層，165度先10分鐘，降到150度再烤40分鐘即可。（這個具體時間和溫度可不是固定的哦，一定要以自家烤箱為依據哈~）

釋出於 2024-07-09
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