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粗糧紅糖蛋糕
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無關痛癢吉

好久沒上蛋糕類的甜點了，我做甜點都是儘量做粗糧的，因為平時生活中沒時間做，糕點和餅乾基本是買來吃，吃了太多精白麵的，如果有機會自己做，就做粗糧和紅糖加好油的！這樣心理能平衡一點！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 60g
玉米麵 40g
牛奶 70g
紅糖 40g
雞蛋 1個
亞麻籽油 40g
泡打粉 3g
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將所有原料準備好。
  • 步驟 2/10
    將雞蛋和紅糖混合，攪拌均勻。
  • 步驟 3/10
    放入亞麻籽油。
  • 步驟 4/10
    放入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    將麵粉、玉米麵、泡打粉的混合物篩入其中。
  • 步驟 6/10
    翻拌均勻。
  • 步驟 7/10
    倒入模具中。
  • 步驟 8/10
    放入幾顆泡好的葡萄乾。
  • 步驟 9/10
    放入烤箱，170度，20分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    做好後晾涼即可食用。
小貼士

1 我這款蛋糕的白麵與玉米麵的比例為3：2，口感略粗，但是多吃粗糧好，如果你喜歡口感細膩點的，可以適當調整比例。

2 紅糖的適度不如白糖所以放了40克。

3 烤的時間可以根據自家烤箱來調節。

釋出於 2022-04-02
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