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紅火年糕
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ordinarily欣怡

年糕是新年的應景美食，年糕年糕年年高，步步高，寓意著生活一年比一年更好。年糕表達著人們對新的一年生活的美好期盼。雪白的銀年糕，搭配紅色的番茄，加白糖簡單炒制，酸酸甜甜的紅火年糕象徵著我們的工作、生活都紅紅火火，稱心如意。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 300g
番茄 100g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    番茄洗乾淨，備好年糕
  • 步驟 2/10
    番茄去皮、去籽 年糕切成條 番茄切成塊
  • 步驟 3/10
    年糕切成條
  • 步驟 4/10
    番茄切成塊
  • 步驟 5/10
    番茄塊放到食品袋中用擀麵杖擀成沙
  • 步驟 6/10
    起油鍋，年糕入鍋炒
  • 步驟 7/10
    倒入番茄沙
  • 步驟 8/10
    加白糖炒
  • 步驟 9/10
    加鹽、胡椒粉炒
  • 步驟 10/10
    炒均勻即可盛出享用
小貼士

1、番茄去皮的方法：先用刀將皮肉刮分離，再剝皮。

2、調味品依據個人口味新增。

釋出於 2022-07-19
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