年糕，是中國的傳統美食，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，是農曆新年春節的應時食品。春節，在我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色如金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”紅薯年糕是在年糕製作過程中添加了紅薯使得普通的年糕更增添了風味。