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甜酒釀番薯年糕
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reed咖啡

今天是冬至，早晨要吃什麼呢？阿拉寧波人當然還是最為傳統的美食那就是【甜酒釀番薯年糕】嘍~~~番薯是代表來年翻身的意思，年糕當然是代表年年高啦，甜酒釀則代表甜甜蜜蜜，但可放也可不放。

時間:10分鐘內
食材
番薯 560g
年糕片 230g
甜酒釀 360g
冰糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：番薯、年糕片、甜酒釀、冰糖
  • 步驟 2/8
    將番薯洗淨去皮。
  • 步驟 3/8
    放在案板上切成片。
  • 步驟 4/8
    隨後，將切好的番薯下入湯鍋中。
  • 步驟 5/8
    接著，擱入冰糖，加入一些清水。
  • 步驟 6/8
    煮開煮上3分鐘。
  • 步驟 7/8
    然後，合入年糕片和甜酒釀翻動一下煮開。
  • 步驟 8/8
    最後，煮上半分鐘，即成。
小貼士

家常吃食，隨意做。

釋出於 2020-10-23
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