酒釀大薯
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foreign溫柔
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國慶回老家，在家裡看見紫色大薯了，想到小時候媽媽做的酒釀大薯，香香甜甜的，就央求媽媽教我做！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
大薯去皮，挖去毛根 -
步驟 2/7
用專用的擦子把大薯擦成薯泥！
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步驟 3/7
起鍋放油鍋裡烙，小火慢慢烙，兩面烙出鍋巴，加點水稍微悶一下！（烙的時候注意不要烙糊了！）
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步驟 4/7
這是烙好的樣子！
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步驟 5/7
烙好的大薯，加水，把大薯稍微碾碎下，！
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步驟 6/7
加甜酒釀，加白糖，大火煮開，小火慢煮，煮到粘稠！
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步驟 7/7
酒釀大薯，做好啦！老媽做的，我一口氣吃了兩大碗。
小貼士
烙大薯時候要用不粘鍋哦。
釋出於 2020-10-27
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