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紅豆年糕
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唐僧耍流氓依通

年糕一般來說有黃、白兩色，象徵金銀，

年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

也有人寫詩稱讚年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”

今天就用紅豆來做紅豆年糕。

食材
熟紅豆 100克左右
糯米粉 200克
水 140克
白糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將所有材料放在一個容器中
  • 步驟 2/4
    然後混合均勻
  • 步驟 3/4
    取一個模具，上面鋪上保鮮膜
  • 步驟 4/4
    再把麵糰放入，中火蒸40分鐘左右
小貼士

1、現在的年糕不光是白色和黃色了，也有人加紅棗，加花生，做出各種各樣的年糕。

2、製作好的年糕，等到完全放涼後再切，否則不好切。

釋出於 2019-02-04
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