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無水無油普通麵粉不回縮紙杯蛋糕
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virtual雨欣
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食材
雞蛋 4個
普通麵粉 100g
細砂糖 75g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    用打蛋器打發雞蛋,砂糖放一起打,先高速打再低速打勻,盆下放盆熱水打,打大約15分鐘,打至畫8字可以停留住。
  • 步驟 2/4
    篩入普通麵粉,攪拌均勻即可。
  • 步驟 3/4
    放入紙杯,別放太滿,3/2即可。
  • 步驟 4/4
    烤箱預熱,上面撒些芝麻,中層170度20分,180度10分,這回成功了,第二天沒回縮。
釋出於 2019-02-11
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