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酸菜鱈魚
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梁憐蕊故
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食材
鱈魚 1塊斜刀切片
酸菜 1袋（200克）
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酸菜魚調料1袋
  • 步驟 2/8
    冷凍鱈魚切0.5釐米厚片
  • 步驟 3/8
    蒜5瓣、姜4片、幹椒2個、花椒15粒、香菜1根切段
  • 步驟 4/8
    熱油鍋下幹椒、花椒、姜蒜爆香
  • 步驟 5/8
    下酸菜翻炒
  • 步驟 6/8
    加開水足量煮片刻
  • 步驟 7/8
    下魚片煮至魚片變色
  • 步驟 8/8
    出鍋前撒香菜
小貼士

鱈魚容易碎，所以需片成厚片

酸菜很鹹，建議過下水

釋出於 2018-11-01
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