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酸菜鯇魚
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早起搬磚了

酸菜鯇魚，鯇魚又叫草魚，肉嫩而不膩，可以開胃，滋補身體。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用

時間:10分鐘內
食材
鯇魚 500g
酸菜 200g
薑絲 適量
蒜段 適量
番茄 1/3個
料酒 適量
糖 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鯇魚腹，清洗乾淨，用油，鹽和料酒先醃製一下。
  • 步驟 2/5
    酸菜洗淨，切碎。
  • 步驟 3/5
    魚入油鍋，煎至金黃色，撈起待用。
  • 步驟 4/5
    下薑絲蒜番茄和酸菜翻炒。
  • 步驟 5/5
    最後加入鯇魚一起加半碗水和一小勺白糖，煮至差不多水乾，加鹽調味即可。
小貼士

1。酸菜裡頭可能有沙，要清洗乾淨才行。

2。魚先煎一下，肉才不至於散了。

釋出於 2022-06-29
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