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培根披薩
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尋柔笨

作為一個吃貨的最高境界就是在外面吃到的好吃的，自己回家研究研究，就都能把它做出來。我發現烤箱真的是提升家庭幸福感的廚房小家電。自從有了烤箱以後，我學會了烤蛋糕、麵包、餅乾、烤肉、披薩……反正好多好吃的，從此家裡的小朋友就對媽媽崇拜至極。

今天就來推薦一道好吃的培根披薩，而且自己在家做，用料更足，食材更放心。

食材
高筋麵粉 150g
水 90g
酵母 2g
鹽 2g
糖 10g
玉米油 10g
培根 200g
玉米 25g
豌豆 25g
披薩醬 適量
芝士碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將酵母用溫水化開，麵粉中，加入鹽、糖、玉米油，水用筷子攪拌成絮狀。用手揉麵，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/12
    搭溼布，將面盆放置溫暖處進行發酵。當面團發酵至兩倍大時，用手指沾麵粉，輕輕地在麵條上扎個洞，麵糰不回縮、不塌陷即可。
  • 步驟 3/12
    用擀麵杖將麵糰擀成一個與披薩盤盤底一樣大小的餅底，把餅皮鋪進去。
  • 步驟 4/12
    用叉子叉一些小孔。
  • 步驟 5/12
    披薩餅底抹一層披薩醬。
  • 步驟 6/12
    再撒一層芝士碎。
  • 步驟 7/12
    美的烤箱200度提前預熱，預熱好後將披薩餅底放入烤箱中層，烤3分鐘。
  • 步驟 8/12
    玉米粒、青豌豆開水焯燙熟備用。
  • 步驟 9/12
    將培根均勻的鋪在烤好的餅底上。
  • 步驟 10/12
    再撒上玉米粒、豌豆粒。
  • 步驟 11/12
    最後再撒上一層芝士碎。
  • 步驟 12/12
    再入烤箱，200度15分鐘左右，披薩上色滿意即可。
小貼士

菜譜來源：林媽愛美食

釋出於 2018-07-13
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