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白芝麻麵包
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姆潭蚊負鼻
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食材
芝麻 適量
奶粉 3g
酵母 2g
砂糖 8g
3g
130g
黃油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可
  • 步驟 2/7
    室溫基本發酵50分鐘
  • 步驟 3/7
    分割成50g,一個滾圓
  • 步驟 4/7
    將麵糰沾上白芝麻
  • 步驟 5/7
    放入烤盤,以溫度30℃,溼度80%發酵50分鐘
  • 步驟 6/7
    發酵好後,在表面劃上十字刀口
  • 步驟 7/7
    放入烤箱,以溫度200℃烘烤15分鐘
釋出於 2018-06-18
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