好的宇治抹茶價格不菲，每次使用都有點小心疼，哈哈。好久沒有做過抹茶口味的點心，立冬之後突然就非常想念那個味道，於是接二連三的做了抹茶戚風，抹茶布丁，抹茶磅蛋糕.還想吃抹茶咕咕霍夫，沒來得及動手。果子學校的抹茶磅蛋糕裡添加了少量的白巧克力，讓整個蛋糕的味道更香純。白巧克力單吃就是濃濃的牛奶味，所以沒有白巧克力的話是不是煉乳也可以搭配？應該挺靠譜的。

抹茶和紅豆是公認的絕配，它們相親相愛的在各種點心上發光發熱，這個磅蛋糕也不例外。有了抹茶的清香味，一點不覺得膩人。從烤箱拿出來之後，散熱到微溫，就用保鮮膜包住，第2天再吃，組織比較溼潤，不會幹呼呼。配上一杯熱茶就可以慢慢享受了。\\(^o^)/~