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蛋白杏仁酥
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prolong沙發

蛋白做法懶人版

簡單，方便，時間短，易上手^_^

食材
蛋白 2個
糖粉 40克
色拉油 50克
低粉 60克
鹽 少許
杏仁片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    色拉油加糖粉、鹽攪拌均勻，再加入蛋白攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    加入過篩低粉，用手動打蛋器攪拌均勻，拌成麵糊（可在此步新增杏仁片攪拌均勻）
  • 步驟 3/5
    在墊有油布或矽膠墊的烤盤上，將麵糊攤成薄薄的的一大片（也可在此步撒杏仁片）
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱180度，再轉170度、上層烤11～15分鐘，見表面呈金黃色就可以了
  • 步驟 5/5
    待稍涼用小刀切割成方塊開吃
小貼士

1.沒有杏仁片的廚友們，沒關係，可以用其他小果仁

2.粉類沒有太多要求，普通粉也行，用糖粉是比較容易溶解，其實沒糖粉也可以用砂糖代替，不過烤的時候可能會有糖顆粒，但不會影響口感，最重要點是得薄

3.喜歡啥形狀就攤啥形狀

4.蛋白不用打發的喔

5.烤好的餅乾放涼要密封儲存^_^

釋出於 2018-06-03
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