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糯米蛋
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灸啞謊祭繳

最近風靡小吃界的糯米蛋

食材
生鹹鴨蛋 十隻
糯米 500g
青豆玉米 200g
臘腸 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、糯米浸泡兩小時，放入一勺老抽，雞精，臘肉，按個人要求可放（青豆玉米，我還放了點醃製過的肉粒，就是大肉粽裡面那種肉）。
  • 步驟 2/3
    2、鹹鴨蛋頭上磕一下，剝五分之一的蛋殼掉，倒掉蛋白，蛋黃自己會留在蛋殼內的。 用小勺子或筷子把拌好的糯米料灌進去。灌到九分滿就行了。
  • 步驟 3/3
    大碗裡面墊一塊溼的百潔布，麻上糯米蛋，電飯鍋內膽放適量清水，把大碗放進電飯鍋內膽中。蒸30分鐘就行
釋出於 2018-06-21
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