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圓白菜燉凍豆腐
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楷模

健康～蘿蔔白菜保平安～哈哈～

食材
小胡蘿蔔 兩根（很小的）
圓白菜 半個
凍豆腐 一塊
洋蔥 適量
肉絲 適量
高湯 兩大勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥切碎～
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切小小丁～
  • 步驟 3/11
    豆腐切小塊～
  • 步驟 4/11
    圓白菜切粗絲～
  • 步驟 5/11
    炒菜用的肉絲事先準備好的，我一般會炒出來一大碗，用時取一點（做法：豬肉切絲，用澱粉、料酒抓勻，過油炒熟備用）
  • 步驟 6/11
    鍋中放油，倒入洋蔥丁爆香，隨之倒入胡蘿蔔丁煸炒～
  • 步驟 7/11
    煸炒片刻後倒入圓白菜繼續翻炒～
  • 步驟 8/11
    待圓白菜趴下，放入肉絲翻炒～
  • 步驟 9/11
    放入豆腐翻炒片刻～
  • 步驟 10/11
    加高湯～我用的是燉牛肉的湯～兩大湯匙～
  • 步驟 11/11
    加水沒過菜和豆腐～小火咕嗒～放入少許鹽（也可以加一些蠔油）
小貼士

不喜歡吃胡蘿蔔卻又想吸收其營養的：切小小丁（點綴著還好看）〜

過油多煸會兒〜多燉會兒〜

就木有什麼味兒了〜

我是一個不愛吃胡蘿蔔的人〜

釋出於 2019-03-07
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