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脆皮日本豆腐
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酸甜酥脆的外殼,裡面則是綿軟口感的雞蛋豆腐。
食材
日本豆腐
玉米澱粉
雞蛋
麵包糠
番茄沙司
糖
食用油
適量
烹飪步驟
步驟 1/1
日本豆腐一條切成4至5塊,依次在玉米澱粉裡滾一下然後在打散的雞蛋液裡滾一下,最後裡上面包糠下油鍋炸,炸至金黃色外殼脆皮狀盛出。倒出多餘熱油,放入幾勺番茄沙司,再少放點糖,翻炒一下淋在日本豆腐上,趁熱吃,時間長了就不脆了。(過程忘記拍照,廚友見諒)
釋出於 2018-07-28
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