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脆皮日本豆腐
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瞬薔似手崩
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食材
日本豆腐 2條
醋 5滴
紅糖 20克
番茄 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    日本豆腐，沿著邊剪開，省的破壞了完整性
  • 步驟 2/9
    切段
  • 步驟 3/9
    沾上兩面麵粉
  • 步驟 4/9
    下鍋煎，待冷卻後煎第二次
  • 步驟 5/9
    煎二次才能脆皮，彈指可破
  • 步驟 6/9
    番茄去皮，切塊，翻炒，加入醋和紅糖，即所謂的糖醋醬，加入生粉，增加粘稠感
  • 步驟 7/9
    下鍋翻炒入味，快出鍋時加入玉米粒
  • 步驟 8/9
    出鍋！一定要趁熱吃口感最好！時間久了就不脆了
  • 步驟 9/9
釋出於 2018-08-25
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