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日本豆腐煲
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bachelor-m

炒雞好吃又下飯！！！

食材
日本豆腐 適量
木耳 適量
香菇 適量
菜椒 適量
火腿腸 適量
西紅柿 適量
小蔥 適量
胡蘿蔔 適量
生抽 適量
味極鮮醬油 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材洗淨，西紅柿、菜椒、木耳、香菇、胡蘿蔔、小蔥、蒜切好備用。
  • 步驟 2/6
    調芡汁：1／2湯匙的澱粉，4-5湯匙的水量。
  • 步驟 3/6
    油燒熱，日本豆腐下過煎至金黃，盛於盤中。
  • 步驟 4/6
    蔥白、蒜熗鍋，倒入西紅柿，邊翻炒邊用鍋鏟將西紅柿鏟碎出汁，倒入香菇、木耳、菜椒、胡蘿蔔、火腿腸一起翻炒，加適量鹽、生抽、味極鮮、蠔油翻炒至菜快熟即可。
  • 步驟 5/6
    加水沒過鍋中的菜1-2釐米（具體看日本豆腐的多少，豆腐若多就多加些水），將日本豆腐倒入鍋中，用鍋鏟輕輕翻幾下，讓豆腐浸在湯中，小火燉3分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    勾芡出鍋。撒上切好的小蔥。
釋出於 2018-08-04
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