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吐司麵包的烘焙技術之②慕休麵包
7.2萬 熱度 25 收藏
曼雲染墨丶若流雲
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食材
高筋麵粉(燙種) 50克
水(60-65度) 62.5克
鹽(燙種) 4.75克
高筋麵粉 200克
107.5克
蜂蜜 20克
脫脂奶粉 12.5克
無鹽黃油 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    這次把蜂蜜的量看成糖了,下次再做~
  • 步驟 2/2
    一般吐司的步驟啦
小貼士

很有嚼勁~

釋出於 2018-06-15
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