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吐司麵包的烘焙技術之②慕休麵包
7.2萬 熱度
25 收藏
曼雲染墨丶若流雲
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食材
高筋麵粉(燙種)
50克
水(60-65度)
62.5克
鹽(燙種)
4.75克
高筋麵粉
200克
水
107.5克
蜂蜜
20克
脫脂奶粉
12.5克
無鹽黃油
15克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
這次把蜂蜜的量看成糖了,下次再做~
步驟 2/2
一般吐司的步驟啦
小貼士
很有嚼勁~
釋出於 2018-06-15
55
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