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步驟 1/8
完成打面步驟,鬆弛好的麵糰如圖
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步驟 2/8
裹入片狀起酥油四折兩次如圖。然後擀成長31cm,寬18cm左右的長方形
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步驟 3/8
去邊,切成6塊長15cm,寬4.5cm的長條
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步驟 4/8
每條對摺,在中間的地方切一刀,尾巴處留1.5公分,然後左右兩頭正反翻轉如圖擺放在墊有油紙的烤盤上
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步驟 5/8
醒發45分鐘-60分鐘。然後塗上蛋液
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步驟 6/8
入爐烘烤上火190,下火200,時間約15-18分鐘。撒上杏仁片即可
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步驟 7/8
成品圖
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步驟 8/8
成品圖,一家人的早餐做好啦