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杏仁麵包
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叭贅窒浩至

我總是用麵包機和麵，用烤箱烤，兒子有點吃膩了。兒子喜歡喝杏仁露，我決定用杏仁露和麵，用麵包機烤成土司樣。只可惜現在的天氣有點涼，這款麵包我用了一天一夜的時間，但是功夫不負有心人啊，烤出來的麵包香甜可口，濃郁的麵包味中帶著微微的杏仁的味道。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 300g
杏仁露 150ml
雞蛋 1個
黃油 適量
鹽 適量
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    雞蛋放入麵包桶
  • 步驟 2/19
    放入杏仁露
  • 步驟 3/19
    放入適量的白糖
  • 步驟 4/19
    放入麵粉
  • 步驟 5/19
    放入酵母 和麵程式20分鐘
  • 步驟 6/19
    放入黃油後繼續和麵十分鐘
  • 步驟 7/19
    出手膜了
  • 步驟 8/19
    放入盆中發酵
  • 步驟 9/19
    放了一天發酵成這樣了
  • 步驟 10/19
    鬆弛十分鐘
  • 步驟 11/19
    分成三劑
  • 步驟 12/19
    擀開
  • 步驟 13/19
    捲起來
  • 步驟 14/19
    放入麵包機中
  • 步驟 15/19
    繼續二發
  • 步驟 16/19
    發滿了
  • 步驟 17/19
    麵包機烘烤檔
  • 步驟 18/19
    烤三十分鐘後
  • 步驟 19/19
    切成片
小貼士

兩次發酵都要充分

釋出於 2023-01-17
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