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老婆餅(豆沙餡兒)
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食材
水油皮
適量
豬油
90
糖
20
普通麵粉
170
水
95
酥油團
適量
豆沙餡
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
水油皮料配在一起
步驟 2/13
揉團成光滑
步驟 3/13
油酥團材料揉團
步驟 4/13
水油皮,各分20克 酥油團,各分15克。
步驟 5/13
包好醒10分鐘
步驟 6/13
擀成橢圓形
步驟 7/13
捲起來,再醒15分鐘。
步驟 8/13
壓扁
步驟 9/13
擀平
步驟 10/13
豆沙餡準備分好同等份
步驟 11/13
包好,壓平,劃三刀,刷上蛋水,撒上芝麻.
步驟 12/13
180度,35分鐘!看上色情況適當調整!
步驟 13/13
出爐
釋出於 2018-08-15
182
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