綠豆沙餡兒
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千菱最初的模樣
關注
自己做的豆沙餡兒，沒有新增劑，味道更原始，豆香味更好
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
綠豆洗乾淨，加入水，和白糖 -
步驟 2/4
隔水放高壓鍋裡壓制，一定要隔水壓，不能直接放進去壓，豆子的皮會塞住出氣口，很危險的
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步驟 3/4
這是壓制好的，水分全部吸收了，豆子也沙沙的
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步驟 4/4
熱鍋，放一點點黃油，提香的，小火不停翻炒，炒到結團就好了，密封放冰箱
小貼士
高壓鍋壓制豆豆，謹記不能直接放鍋裡，翻滾的時候，豆子的皮會塞住高壓鍋出氣口，可能導致高壓鍋爆炸，要用另外一個不鏽鋼盤，用架子架起來，隔水壓
釋出於 2018-07-16
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