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懶人無油版綠豆沙餡
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啞鈴segment

年前買的去皮綠豆，再不吃怕壞了，吃掉總比壞掉好。

天好熱，真心不想站在火邊炒豆沙餡兒，也不想把豆沙餡兒再去過篩。

不放油不過篩的豆沙餡兒肯定口感略差些，不太潤滑細膩，但是健康。

健康，是我為自己的懶惰找的藉口^_^

時間:1-2小時
食材
去皮綠豆 500克
細砂糖 120克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    去皮綠豆用清水泡24小時，天熱，放冰箱冷藏室，期間換幾次水，然後洗淨，放蒸鍋上，水開後大火蒸30分鐘，關火，悶10分鐘
  • 步驟 2/6
    取出倒入盆中
  • 步驟 3/6
    趁熱加入白糖
  • 步驟 4/6
    用勺子等工具碾壓成泥
  • 步驟 5/6
    一會兒就搞定了
  • 步驟 6/6
    今天不用它，所以盛到碗裡，蓋上保鮮膜，等完全冷卻後，放冰箱冷藏儲存，如果長時間不用，可分成幾份，放冷凍室，用時按使用份量提前取出
小貼士

白糖可根據自己喜好增減

釋出於 2018-08-10
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