頭一次做酸奶油麵包，各種比例都搞不懂，全是現和麵現加料，一切憑手感。還好，出爐很驚喜，酸奶油的酸味和小麥粉的麥香充分融合，微酸的味道和鬆軟的口感瞬間征服了味蕾，糖漬玫瑰花的加入讓它多了層清新的甜香，總之一切OK。

配料：一斤高筋小麥粉，酸奶油250毫升，酸奶半盒（約60克），酵母粉10克，雞蛋一個，黃油40克，牛奶是邊揉邊加的，沒統計量呵呵，大約80毫升左右吧，最後以揉出的麵糰特光滑柔軟不粘手為準。麵包機一次發酵完成後拿出來揉出氣泡，再進行二次發酵，中火（約180度左右）烤40~50分（試麵包顏色而定）。喜歡的親們就試試，我只能幫大家到這了。Sorry忘了說糖和鹽了，糖我加了60克，喜歡甜的可以多加些，鹽加了5克。

基本都是麵包機操作，先選擇“和麵”鍵，和麵結束後選擇“高階麵包”鍵，發酵程式結束後取出麵糰，手動揉出氣泡，再清楚程式重新選擇“高階麵包”鍵。第二次發酵結束後取出麵糰，快速擀開，放玫瑰花後捲起放回。因為基本都是麵包機完成，所以步驟圖片就拼圖簡化了，主要配料用量清楚就好啦，喜歡的朋友就試試吧。