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草莓酸奶油蛋糕
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恨靈雕

其實做這個蛋糕的初衷是為了解決快要過期的酸奶油╮(￣▽￣)╭

烤出來一股子玉米餅子味兒這種事我會說麼。

但是，W先森說了，這個超級好吃！好吧，是他說的，不是我自己說的。

我才不承認我在自己誇自己<(￣︶￣)>

食材
黃油 100G
細砂糖 90G
香草精 5ML（1tsp）
雞蛋 2個
自發粉 200G
酸奶油 200G
草莓醬 150G
糖粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油室溫軟化，加入細砂糖和香草精，用電動打蛋器打至順滑；
  • 步驟 2/7
    分兩次打入雞蛋，每加入一個雞蛋都攪打均勻；
  • 步驟 3/7
    加入酸奶油，用橡皮刮刀充分攪拌均勻；
  • 步驟 4/7
    分兩次篩入自發粉，每一次都將麵粉充分攪拌到沒有乾粉；
  • 步驟 5/7
    將模具內塗抹好黃油，倒入一半的麵糊；
  • 步驟 6/7
    均勻地鋪一層草莓醬在麵糊上，倒入另一半的麵糊，用筷子插入劃圈；
  • 步驟 7/7
    烤箱160°，烤45分鐘，冷卻10分鐘後，倒扣過來放涼。
小貼士

TIPS：

· 攪拌好的麵糊的確是很稠，不用擔心，慢慢抹勻到模具裡就好了。

· 如果沒有自發粉的妹子，用200G中筋麵粉加8G泡打粉就OK了。

釋出於 2018-12-25
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