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白巧克力藍莓心形蛋糕
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英朗十九之夏
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食材
低粉 60克
黃油 20克
全蛋 2個
蛋黃 1個
細砂糖 20克A
白蘭地 30克A
白巧克力 100克B
鮮奶油 100克B
40克A
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    在模具內抹一層黃油後冷藏5分鐘,在撒些高粉,抖掉多餘的高粉,放冰箱冷藏待用
  • 步驟 2/5
    將全蛋和蛋黃放盆裡打散,隔水稍加熱後加入砂糖打至濃稠
  • 步驟 3/5
    篩入低粉後用刮刀切拌均勻
  • 步驟 4/5
    隔水融化黃油,緩緩加入麵糊裡拌勻
  • 步驟 5/5
    倒入模具裡,輕振兩下,170度烤20分鐘後取出放涼脫模切成兩片備用
釋出於 2018-09-17
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