關於抹茶慕斯蛋糕的故事，發生在日本較為著名的摩爾莊園。莊園種滿嬌脆欲滴的抹茶葉，莊主有個16歲的女兒，愛穿翠綠的荷葉裙，清純美麗。有一個幫莊主幹活的很貧窮的小夥子看上了莊主的女兒，但不知道用什麼來表達對女孩的愛，苦思冥想之後，他就每天留下一些採摘的抹茶葉，烘焙後研磨成細膩的抹茶，然後搭配新鮮的奶油，做成最簡單方形抹茶蛋糕，第二天早上給女孩送過去。女孩漸漸習慣了蛋糕的口味，淡淡青澀中夾雜絲絲甜蜜，終於有一天女孩被打動，跟小夥子私奔了。小夥子帶著女孩來到一個新的小鎮，用他做蛋糕的手藝謀生，憑藉製作蛋糕的手藝他們過上了甜蜜幸福的生活。後來他們又回到莊園，愛女心切的莊主接受了這對年輕人，小夥子的蛋糕手藝從此在莊園傳承下來，那款打動女孩的蛋糕成為了莊園的標誌，被莊主稱為：“抹茶慕斯”。

有這麼一個美麗故事的蛋糕，你不想嚐嚐嗎？這個方子的抹茶慕斯增加了一層白巧克力慕斯，一直覺得抹茶和白巧克力無論是視覺還是味覺上都給人很搭的感覺。淡淡微苦的抹茶香，再配上香醇的白巧克力和淡奶油的香濃，甜而不膩，想必是很多人的大愛吧。想想在暖暖的午後，沐浴著窗前的陽光，靜靜的讓抹茶的清香回味在唇間，那種美好的感覺！