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奶粉做的超濃稠的酸奶!
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孤獨jelly
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食材
奶粉 105克
細砂糖 50克
溫水 800g
菌粉 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將玻璃瓶用沸水煮個兩三分鐘消毒,瀝乾水分。我用了一個200g的+六個100g的玻璃瓶
  • 步驟 2/4
    在溫水中加入奶粉攪拌均勻(用手動打蛋器打,沒有結塊哈哈)然後再加入細砂糖攪拌至融化,如果覺得很難融,可以稍微加熱一下牛奶
  • 步驟 3/4
    牛奶的溫度要在40度以下,這時加入菌粉,再次攪拌均勻,倒入消毒好的玻璃瓶,放入酸奶機,發酵8個小時。(我用帶有酸奶功能的隔水燉)
  • 步驟 4/4
    八個小時到!放冰箱冷藏儲存,冷藏後更稠口感更好哦~
小貼士

奶粉一定要用全!脂!奶!粉!

用奶粉做出來的居然比我用全脂牛奶做的還要濃厚!太意外了!

釋出於 2018-09-23
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