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煉乳香蕉蛋糕
12萬 熱度 11 收藏
杆丫丫個呸的個

方子我是在@沈之味 這裡看來的 除了時間我稍做了調整 別的都是按著原配方做的。外酥裡嫩，味道好極啦～

食材
香蕉 1根
低筋麵粉 100克
植物油 35克
白糖 12克（原配方是20克，家人不喜歡吃甜的，我就看著減了點）
雞蛋 1個
泡打粉 8.5克
煉乳 35克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香蕉碾成泥，將除低粉和泡打粉外的其他用料倒在一個盆裡，攪拌混合。
  • 步驟 2/5
    攪拌混合後，篩入低粉和泡打粉，拌勻。手法跟做蛋糕的手法一樣，不可畫圈攪，要上下拌。
  • 步驟 3/5
    倒入模具，烤箱170度預熱3～5分鐘。
  • 步驟 4/5
    中層，上下火170度烤35分鐘。（我家烤箱火比較大，我是先上火下160度烤10分鐘，再下火170度，上火150度烤20分鐘，最後上火110度，下火150度烤5分鐘。這個火候根據自家烤箱的脾氣決定哈）。
  • 步驟 5/5
    烤出來就是這樣啦～
釋出於 2018-08-21
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