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快速製作少量奶油乳酪（不用紗布（消耗牛奶
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楷模

總是想吃乳酪厚片！大塊的又很容易放發黴 來自己做吧！【一定要看小貼士！

食材
全脂牛奶 120g
淡奶油 30g
濃縮檸檬汁 8g
鹽 0.5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶和淡奶油倒小鍋子里加熱 周邊冒泡後關火倒入檸檬汁攪到油水分離那種狀態 然後加入鹽冷卻十分鐘
  • 步驟 2/8
    乘冷卻的時候 找個這樣的大杯子 梅森也行 用刀尖扎很多小洞洞 腦補容嬤嬤扎紫薇
  • 步驟 3/8
    一張廚房紙
  • 步驟 4/8
    一折4塞進剛剛準備的杯子裡
  • 步驟 5/8
    步驟一倒至廚房紙最底處不要漫出來
  • 步驟 6/8
    乳清馬上就滴下來了 可以拿來做麵包哦
  • 步驟 7/8
    大概五到八分鐘就好啦 用小勺子舀到過會準備做東西的碗裡
  • 步驟 8/8
    倒勺不灑！好綠哈哈哈因為拍這張天已經黑了
小貼士

1、急的話完成步驟七就換張廚房紙 濾的快又幹！

2、廚房紙和錫紙都是乾淨的 而且馬上就要用所以沒關係

3、廚房紙不能用餐巾紙替換！

4、按方子成品有60g左右的奶油乳酪和70g左右的濾清 剛好可以做兩片乳酪厚片！耶！

5、一邊做的時候儘管可以去做別的事情噠 放在旁邊想到的時候舀一下就好

釋出於 2018-09-18
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