奶油乳酪芝士蛋糕
12.2萬 熱度
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筱原c
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烹飪步驟
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步驟 1/7
奶油乳酪室內軟化加入16克糖打至順滑！ -
步驟 2/7
打好的奶油乳酪加入蛋黃，奶油，檸檬汁，翻拌均勻！
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步驟 3/7
篩入低筋麵粉，玉米澱粉，加一點點鹽2克左右！翻拌均勻！
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步驟 4/7
蛋白分三次加入40克砂糖硬性打發！
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步驟 5/7
將麵糊倒入蛋白翻拌均勻！倒入提前鋪好油紙的6寸活底模具中！模具外邊包一層錫紙！
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步驟 6/7
烤盤倒入三分之一水，烤箱上下180度烤20分鐘，轉150度再烤40分鐘！
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步驟 7/7
出爐！太好吃了！
小貼士
蛋白蛋黃分離後，蛋白放入冰箱冷藏比較好打發！硬性打發標準就是攪拌棒提起來是個直的三角尖！
釋出於 2018-09-21
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