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原味酸奶小麵包
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池漁之戀淚潵
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食材
酸奶（原味） 100克
鹽 3克
高粉 225克
低粉 25克
黃油 25克
糖 20克
酵母 3克
雞蛋（小） 1只
水 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    酵母和水混合，黃油軟化後和其餘材料一起混合（高粉，低粉過篩），然後倒入酵母水混合，揉至光滑出筋。靜置待發至2.5倍大小。
  • 步驟 2/2
    分成小塊，我分了八塊，揉圓，靜置十分鐘，在揉一遍，放到烤盤裡，撒上高粉芝麻等裝飾。二次發酵，可以放到暖和的地方，等待發至兩倍大小。放入170度預熱好的烤箱中層上下火，170度烤25分鐘即可。最後十分鐘注意上色，以上色蓋一層錫箔紙，以防上色過了。
釋出於 2018-09-17
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