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巧克力豆軟麵包—剩餘已打發淡奶油的終結者
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聖誕樹trench

做完裱花蛋糕總是多出一些已經打發好的淡奶油，環保小衛士絕不會浪費扔掉，而是巧手變成第二天早餐美味的小餐包，百變現在開始！

食材
高筋麵粉 240g
打發好的淡奶油 140g
酵母粉 5g
砂糖 35g
酸奶 60g
雞蛋 1個
配料： 巧克力豆
可替換為蔓越莓幹 葡萄乾
核桃仁 等
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    所有材料（除配料外）揉成手套膜，發酵2倍大小
  • 步驟 2/3
    加入配料，揉勻後放置15分鐘，開始整形，做成你喜歡的樣子，可以是小餐包、花式麵包等。你要實在太懶就直接烤麵糰出來切片吃哈哈
  • 步驟 3/3
    二次發酵後刷蛋液，烤箱預熱175度20分鐘左右。
小貼士

很隨意的一款麵包有木有～可以根據剩餘淡奶油的重量調整其餘材料

釋出於 2019-02-12
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