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巧克力豆麻薯包
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他好像條二皮狗

南方,春暖花開,草長鶯飛的季節,埋藏已久的那顆心,如歡快的小兔,急著想要外出蹦噠蹦噠;你帶上我,我帶上美食,找一山清水秀之地,去踏春,如何?

公司,初九正式開工,連著工作七日,才迎來雙休,新年的第一個雙休日,怎麼樣也要趁著好天氣,折騰折騰一番美食啦。其實,真沒剩多少力氣了,想想回程時,原本只需要最多20小時車程的路,硬生生的堵了40個小時,真正的走一步停三步,凌晨三點回到家,整個人都累趴下了,卸下行李,倒頭就睡,直到被餓醒了才起床,事後跟肖先森講,以後過年回老家,沒有票的情況下,絕對不開車回家,想一想,在如此狹小的空間裡,足足呆了40個小時,除了渾身痠疼外,沒發瘋才是幸運滴。。。

言歸正傳,一段時間不烤點什麼,小情人就開始不高興了,累慘了孃親,高興了你,這樣子真的好嗎?我的小情人。幸好,我有存貨,也慶幸能發明這一些東西的能人們,拿了它,簡單的攪一攪拌一拌,5分鐘就能送進烤箱,成就的美味點心,外酥脆內Q彈,咬一口滿嘴留香的味道,真心好。當然,在基礎款之上,你也可以隨自已的喜好,加入果乾,抹茶粉,可可粉等等,精靈是隨手加了巧克力豆,甜中帶淡淡的苦味,也很不錯的嘛。。。

食材
麻薯預拌粉 200克
雞蛋 1個
玉米胚芽油 45克
純淨水 70克
耐高溫巧克力豆 50克
熟芝麻 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    各式食材準備。
  • 步驟 2/13
    料理盆中加入蛋液和玉米胚芽油。
  • 步驟 3/13
    用手抽攪至乳化。
  • 步驟 4/13
    加入麻薯粉。
  • 步驟 5/13
    邊切拌邊加入純淨水。
  • 步驟 6/13
    無干粉的狀態後加入熟芝麻,巧克力豆。
  • 步驟 7/13
    揉成麵糰醒10分鐘。
  • 步驟 8/13
    烤盤上鋪油紙,醒好的麵糰分成20克的小劑子。
  • 步驟 9/13
    搓圓,儘量不要讓巧克力豆漏外面。
  • 步驟 10/13
    送進提前預熱好的烤箱,上下火170度,烤35分鐘。
  • 步驟 11/13
    烤好的麻薯小麵包,取出趁熱即可食用。
  • 步驟 12/13
    成品圖。
  • 步驟 13/13
    成品圖。
小貼士

1:麵糰如果比較粘手的話,要適當的抹一點油來操作。

2:烤好的麻薯趁熱吃,外酥脆內餡卻非常的Q彈。

釋出於 2022-12-05
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