巧克力豆菠蘿包
11.5萬 熱度
34 收藏
我覺得很酷啊啊啊
關注
週末，孩子帶來同學們在我家小聚，做了爐菠蘿包，在菠蘿皮里加上香甜可口的巧克力豆，更得孩子們的歡心，剛出爐，就一搶而空
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
把除黃油外的麵包材料放入麵包桶 -
步驟 2/9
揉到麵糰光滑，能拉出較厚的膜（大約揉15分鐘），加入黃油，繼續揉麵
-
步驟 3/9
到能拉出薄膜
-
步驟 4/9
收圓，蓋上保鮮膜，放到溫暖處進行基礎發酵
-
步驟 5/9
這時製作菠蘿皮：黃油室溫軟化，加糖打發
-
步驟 6/9
打到黃油顏色變白，體積蓬鬆變大
-
步驟 7/9
分幾次加入蛋液，放一次蛋液繼續打發，吸收後加第二次蛋液，繼續打發，直到蛋液被全部吸收
-
步驟 8/9
打發完成的狀態
-
步驟 9/9
篩入低筋粉和泡打粉
小貼士
1：做麵包揉麵是關鍵，一定要揉到能拉出膜，做出的麵包口感才會細膩
釋出於 2018-10-08
相關菜譜
-
巧克力豆菠蘿包褚夏雙勤7.3萬 熱度 51 收藏
-
巧克力豆菠蘿包（10個）不敢表white7.2萬 熱度 121 收藏
-
巧克力豆麻薯包他好像條二皮狗2.5萬 熱度 175 收藏
-
巧克力豆軟麵包—剩餘已打發淡奶油的終結者聖誕樹trench10.8萬 熱度 24 收藏
-
焦糖巧克力豆餐包吩頭嚼趁湃7.9萬 熱度 27 收藏
-
咖啡巧克力豆排包李秋水8.3萬 熱度 55 收藏
-
巧克力豆墨西哥麵包 【一次發酵】拜月狼君涅夢9.3萬 熱度 27 收藏
-
巧克力豆可可麵包大豬肘子不服輸12.8萬 熱度 103 收藏
-
南瓜巧克力豆司康李莫愁9093 熱度 107 收藏
-
巧克力豆瑪芬蛋糕罔安i侯8184 熱度 130 收藏
-
巧克力豆司康姑季盒重黑2萬 熱度 189 收藏
-
巧克力堅果麵包南極仙翁2.8萬 熱度 100 收藏
-
巧克力豆吐司痛撓疑邑讕7萬 熱度 129 收藏
-
會吃上癮的巧克力豆吐司瘋瘋癲癲只為你8.9萬 熱度 50 收藏
-
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麵包舊情話綺梅8.6萬 熱度 58 收藏
-
全麥巧克力豆軟歐淋溼的記憶憶薇7.4萬 熱度 35 收藏
-
口感超乎想象的【鑽石巧克力豆餅乾】叭贅窒浩至8.8萬 熱度 7 收藏
-
健康的巧克力豆軟曲奇Chim_wan8.4萬 熱度 16 收藏
-
香蕉巧克力豆馬芬落寞persistence9483 熱度 155 收藏
-
巧克力豆餅乾躍頰背孟噸1.2萬 熱度 189 收藏
