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核桃仁黑巧克力蛋糕
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我對你有想法鴨

張小嫻紅顏露水中，徐承勳喜食甜，刑露只為他一人做這核桃仁黑巧克力蛋糕。我想，我也想為你做這個。甜蜜中帶有一絲微苦，不會太膩，巧克力香味瀰漫唇齒間。

食材
雞蛋 3只
無鹽黃油 60g
麵粉 60g
牛奶 30g
可可粉 20g
白糖 100g
核桃仁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    做好準備工作
  • 步驟 2/7
    雞蛋蛋清，蛋黃分開。蛋清中放入70g左右白糖打發，放冰箱冷藏備用。蛋黃中加入30g糖，輕輕打發，不可打過。
  • 步驟 3/7
    蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻。再放入過篩的麵粉，可可粉，儘量攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    分三次放入蛋清，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    黃油隔水加熱至融化，最後倒入，攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    將攪拌好的蛋糕液倒入模具中，輕輕震幾下消除汽泡。
  • 步驟 7/7
    預熱好烤箱後，175度，中層上下火，烤30－35分鐘。出爐後倒扣放涼，放些核桃仁在表面，水果點綴。
小貼士

核桃仁黑巧克力蛋糕，甜蜜中略帶微苦，像愛情，有甜蜜也會有苦澀。它沒有華麗的外表，亦不必花心思過分俢飾，但它依然保持純正的囗感。希望您送自己心愛的人，他能感受到苦中有甜的甜蜜滋味。要幸福哦。

釋出於 2018-08-26
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