自制黑巧克力（從原材料做起的）
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此款黑巧克力是從原材料做起的哈！不是用大塊的成品巧克力融化後放入模具的，此款巧克力絕對無新增劑，夠味道，有點苦，拒絕代可可脂，如果愛吃甜的話可以再多放點糖
烹飪步驟
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步驟 1/7
淡奶油加糖粉隔水融化，隔水的溫度60度左右，不要高了哈！容易油水分離，溫度，溫度，一定注意，要有耐心，要把糖粉全部融化好了才行 -
步驟 2/7
融化成沒有顆粒的狀態，這是絲滑的關鍵
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步驟 3/7
倒入可可液塊和可可脂，繼續隔水融化
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步驟 4/7
全部融化好了，加入可可粉
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步驟 5/7
隔水融化至沒有顆粒沒有粉狀
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步驟 6/7
倒入模具，冷藏一個小時以上
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步驟 7/7
脫模，吃吧！
釋出於 2018-12-22
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