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健身餐【杭椒老豆腐】
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半香劇

健身的人越來越多，三分練七分吃，而太多人總是困擾於平時該吃些什麼，怎麼吃，吃多少。市面上賣的所謂健身餐，價格暴利，實際東西也就一般。自己動手做吧！白熊大人教你快手簡單好吃又科學的健身餐搭配，滿足減脂期，增肌期，甚至生酮飲食等不同人群的各種需要！

食材
老豆腐 500克
杭椒或青椒 200克
蔥花 少許
鹽 少許
生抽 一勺
味精 少許
植物油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    老豆腐500克，杭椒200克
  • 步驟 2/11
    豆腐切小塊，杭椒去籽切寸段（愛吃辣的可以留著籽）
  • 步驟 3/11
    沸水中加入一小勺鹽，將老豆腐綽水3到5分鐘去除腥味
  • 步驟 4/11
    豆腐撈出放涼備用
  • 步驟 5/11
    中火，加少量植物油，橄欖油最好，其他油也可以，但是豬油雞油不行！雖然會好吃一點但是健身要自控！
  • 步驟 6/11
    油稍熱豆腐下鍋，煎一下，不要急著滑撥
  • 步驟 7/11
    等一面略微焦黃了翻個面繼續煎一小會
  • 步驟 8/11
    加入一小勺鹽一小勺味精，一湯勺生抽
  • 步驟 9/11
    加入杭椒，一點點水，勤快的話也可以勾個薄芡。翻炒一下
  • 步驟 10/11
    撒上蔥花出鍋
  • 步驟 11/11
    完成
釋出於 2018-09-05
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