黑豆渣窩窩頭
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用了打豆漿剩下的黑豆渣做的，不但大人喜歡，連小宇也吃得很過癮
烹飪步驟
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步驟 1/6
除水外其他材料混合 -
步驟 2/6
加入水揉成團即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增減
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步驟 3/6
分成30克左右劑子，我這個量剛好可以做12個的
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步驟 4/6
取一份麵糰，左手拿著，然後用另一隻手的拇指按在麵糰中間，左手再次配合旋轉捏成厚薄均勻的中空圓錐形窩頭胚子（如果麵糰太乾的話，可以在手上沾下水再整形）
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步驟 5/6
盤底抹點油將加工好的窩頭一一擺上
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步驟 6/6
燒開水，將窩窩頭放入，蒸15-20分鐘左右即可（根據窩頭大小控制時間）
釋出於 2019-03-04
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