jxcaipu logo
黑豆渣饅頭
10.3萬 熱度 137 收藏
抉擇獨舞炫仰

吃剩的豆渣別扔,用它做黑豆渣小饅頭,越嚼越香

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
黑豆渣 300g
白砂糖 適量
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好的黑豆豆渣
  • 步驟 2/12
    準備好的麵粉
  • 步驟 3/12
    酵母、白砂糖用溫水化開
  • 步驟 4/12
    豆渣倒入麵粉中
  • 步驟 5/12
    攪拌混合，然後倒入酵母水和麵
  • 步驟 6/12
    和好的面三光，用保鮮膜封好發酵
  • 步驟 7/12
    發酵好的麵糰
  • 步驟 8/12
    取出麵糰排氣
  • 步驟 9/12
    整形後切成塊
  • 步驟 10/12
    排入好在蒸片上二次發酵半小時
  • 步驟 11/12
    冷水入鍋蒸十五分鐘左右
  • 步驟 12/12
    黑豆豆渣饅頭
小貼士

1.豆渣量可以再減少點，這樣吃起來的口感會更好加

2.還可以減少白砂糖的量加點煉奶做出來的饅頭會更香甜

釋出於 2020-01-20
274
相關菜譜
寫評論