黑豆渣饅頭
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黑豆渣饅頭
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
黑豆浸泡12小時以上，然後放入攪拌機攪成豆糊 -
步驟 2/9
麵粉倒入盆中，然後加入白糖、酵母粉和黑豆糊
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步驟 3/9
攪拌至雪花狀
-
步驟 4/9
揉搓成麵糰，然後放溫暖處進行發酵
-
步驟 5/9
麵糰發酵至比原來的2倍大，用手拉開內部組織呈絲瓜絡狀
-
步驟 6/9
揉搓至徹底排氣
-
步驟 7/9
擀成大塊麵皮
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步驟 8/9
捲起來
-
步驟 9/9
用刀切大小均勻的面段，稍整形後放入蒸籠裡，醒發20-30分鐘，上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘即可取出
小貼士
無
釋出於 2019-12-20
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