黑豆渣窩窩頭
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利用豆渣做窩窩頭是我最近常乾的事情，健康、節約、營養，衛生
烹飪步驟
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步驟 1/6
除水外其他材料混合 -
步驟 2/6
加入水揉成團即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增減
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步驟 3/6
分成30克左右劑子，我這個量剛好可以做12個的
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步驟 4/6
取一份麵糰，左手拿著，然後用另一隻手的拇指按在麵糰中間，左手再次配合成中空的窩頭胚子
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步驟 5/6
盤底抹點油將加工好的窩頭一一擺上
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步驟 6/6
燒開水，將窩窩頭放入，蒸15-20分鐘左右即可（根據窩頭大小控制時間）
小貼士
玉米粉和麵粉比例大約為3：1左右，這樣口感會比直接用玉米粉來的鬆軟些
釋出於 2019-02-27
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