1、這是一款簡易麵包，不使用酵母，完全透過泡打粉使麵糰膨發起來。準備原料及製作的時間都很短，非常簡單。但簡易麵包與透過傳統發酵方法制作的麵包口感畢竟不同，若未嘗試過的朋友，不妨一試，體驗一下不一樣的感覺。

2、剛烤好的麵包口感最為可口，外酥裡嫩。冷卻後並放置一段時間後，表皮因為吸收水分而不再酥脆，內部也會變得稍硬，口感就大打折扣了。因此，烤好的麵包最好及時品嚐，不要放置太長時間。

3、從健康的角度考慮，橄欖油的效果最佳，但如果不習慣橄欖油口感的朋友，可以換成玉米油或者葵花籽油。

4、揉麵團的時候，揉30秒左右即可，不要揉太長時間，否則將導致做出來的麵包口感粗糙。