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黃油曲奇(君子的方子)
9.8萬 熱度 6 收藏
梁憐蕊故

molinma的溫暖小廚房

食材
雞蛋 1個
細砂糖 35g
糖粉 55g
黃油 130g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油打散
  • 步驟 2/7
    加入糖粉和細砂糖,充分攪拌
  • 步驟 3/7
    將步驟2的混合物打發,黃油顏色變淺,體積膨大即可
  • 步驟 4/7
    往步驟3的打發好的混合物中,分三次加入雞蛋液,每次都要充分攪拌後再加下一次的。
  • 步驟 5/7
    加入過篩的低筋麵粉
  • 步驟 6/7
    用橡皮刀攪拌,翻伴即可,使麵粉完全溼潤就可以了,不要過度攪拌喔
  • 步驟 7/7
    入裱花,擠形狀,烤箱190度,15分鐘。
小貼士

烤箱溫度要夠,不然看出來會軟軟的不酥脆喔。 有問題大家可以一起探討。

釋出於 2018-12-31
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