黃油曲奇
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小米椒哩
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黃油曲奇，甜蜜的愛之表達。
一如黃油與糖粉、白糖、低粉的融合，才成就一道簡單而經典的西點，愛更需要融合，需要包容，需要相知相助、相濡以沫。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
黃油切成小塊，待其室溫軟化 -
步驟 2/11
準備低筋麵粉與雞蛋
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步驟 3/11
軟化後的黃油用手抽攪打
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步驟 4/11
加入糖粉與白糖
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步驟 5/11
繼續攪打至黃油順滑
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步驟 6/11
分次加入雞蛋攪拌
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步驟 7/11
黃油發白
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步驟 8/11
加入過篩的低筋麵粉
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步驟 9/11
用刮刀攪勻，放入裱花袋
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步驟 10/11
選擇喜歡的花嘴，將餅乾坯擠在鋪好錫紙的烤盤上
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步驟 11/11
入預熱的烤箱，180度，10分鐘，中層
小貼士
1.雞蛋液攪散之後，分次加入黃油，使之與黃油融合。
2.曲奇很容易烤焦，烤到上色時，立即加蓋錫紙。
釋出於 2022-07-29
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