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黃油餅乾
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有腹肌visa

一直很喜歡黃油的香味，黃油餅乾也是百吃不厭的哦！自己做更放心！

寶寶們，這款餅乾是硬硬的黃油餅乾哦，不是那種酥酥的哦……我是用來給我家寶寶吃的，磨牙很好用。想吃酥酥的寶寶們黃油要打發的哦……

食材
黃油 200g
雞蛋 2個
低筋麵粉 450g
糖粉 100g
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料備齊：黃油，低筋麵粉，雞蛋，糖粉，鹽
  • 步驟 2/14
    黃油室溫軟化，冬天的話，就溫一鍋水，隔著碗預熱黃油，一會就軟了，用打蛋器打成絮狀，不用打發
  • 步驟 3/14
    加入準備好的糖粉
  • 步驟 4/14
    加入準備好的食鹽
  • 步驟 5/14
    加入糖粉和食鹽後用打蛋器把加入的東西打順滑
  • 步驟 6/14
    一個一個加入兩個雞蛋
  • 步驟 7/14
    攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    加入準備好的低筋麵粉，低筋麵粉最好用篩子篩一下，可以更細膩
  • 步驟 9/14
    揉成麵糰
  • 步驟 10/14
    套上食品袋，放入冰箱冷藏，讓麵糰鬆弛下來，一小時後取出
  • 步驟 11/14
    取出的麵糰，讓麵糰回溫，擀成5毫米左右的的面片，然後用模具壓出餅乾，因為沒有模具，我用了酸奶的瓶蓋，也不錯哦
  • 步驟 12/14
    烤盤放上吸油紙或者錫紙，把做好的餅乾放在烤盤上，餅乾和餅乾之間的距離不易太近，烤的時候會膨脹，所以要留適當的距離
  • 步驟 13/14
    烤箱200度預熱三分鐘，然後呢放入餅乾，上下火一起，180度烤15分鐘，不過還是要根據實際情況，兩面烤金黃取出即可
  • 步驟 14/14
    晾一晾，涼涼更好吃，成品出爐，是不是很漂亮
小貼士

1:模具淘寶有賣的，不貴，可以買來用下，會更好看

2:麵粉最好用篩子篩一下，可以讓餅乾更細膩

3:剛開始沒經驗的時候可以用小火，分鐘數也少一些，烤烤看看，兩面金黃即可

釋出於 2019-02-10
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