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基礎黃油餅乾
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覓芹逢

黃油餅乾你以為很難,其實並不會!新手入門做餅乾,學這個準沒錯

時間:10-30分鐘
食材
黃油 75g
砂糖 60g
低筋粉 115g
雞蛋 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先給大家打個預防針，這個餅乾——hin甜，想減糖的隨意~但是我還是放了所有糖進去，你都已經決定做餅乾吃餅乾了，索性甜一點比較爽~ （真·放棄對身材的管理）
  • 步驟 2/8
    黃油和砂糖放到一起，軟化了之後用刮刀按壓成為融合的一……坨……
  • 步驟 3/8
    手動打蛋器慢慢攪拌，然後緩慢加入打散的雞蛋液
  • 步驟 4/8
    隨便攪拌攪拌均勻就好，不用打發 （畢竟只有手抽的我覺得打發起來也怪累人的） 然後加入低筋麵粉
  • 步驟 5/8
    用刮刀協助，揉成團即可
  • 步驟 6/8
    裹上保鮮膜，大力按到盒子裡面整理下形狀，丟到冰箱裡面凍一個晚上
  • 步驟 7/8
    趁著凍得梆梆硬的時候用比較鋒利的刀切成3mm左右的片狀，中間留出空隙放在烤盤上
  • 步驟 8/8
    放到預熱好的烤箱裡面，170度上下火中層，10-15分鐘即可
小貼士

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釋出於 2020-11-05
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