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黃油餅乾
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鬥勤煩每撓

司康沒做成，倒是成就了一道酥脆可口的黃油餅乾，應該叫不幸中的萬幸，呵呵。

這是“藍色南半球 ”的司康方子，硬是讓我給整成黃油餅乾了。主要原因是面還沒發好，我就迫不及待做了，真是心急吃不了熱豆腐...要是她看見我把她的司康做成這樣，還不知道會怎麼笑話我，呵呵。

這個餅乾很酥脆，有一點微甜，我只放了一點糖。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
黃油 100g
鹽 適量
酵母 適量
牛奶 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油隔水融化；
  • 步驟 2/8
    麵粉中加適量酵母和糖，把融化的黃油倒入；
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    倒入牛奶，攪拌均勻；
  • 步驟 5/8
    和成柔軟的麵糰，醒發；
  • 步驟 6/8
    擀成烤盤大小的餅；
  • 步驟 7/8
    用壓花器壓花，放入預熱好的烤盤，210度25分鐘。
  • 步驟 8/8
    很酥脆的餅乾做好了。
小貼士

糖可依據自己口味新增；

酵母可以適當多放，或者延長髮酵時間。

釋出於 2023-10-07
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